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SASHI BEEF

SASHI BEEF

SASHI viene dal giapponese e significa marezzatura. SASHI BEEF vuol dire per tanto selezionato d’accordo al livello di marezzatura. Il bovino Wagyu e in particolare quello della regione giapponese di Kobe hanno preso un forte protagonismo negli ultimi anni, pure in...
Pinsa Romana

Pinsa Romana

La pinsa romana, per la sua antica origine, viene considerata l’antenata della pizza. Grazie ad un impasto leggero a base di farina di frumento, riso e soia, la pinsa risulta croccante fuori e morbida dentro. Rispetto alla pizza tradizionale, ha meno calorie ed ha...
Cucina Tipica

Cucina Tipica

Menù Vecchia Roma – € 27,00 Antipasto Primo piatto Bucatini Amatriciana Flambè o Spaghetti Parmigiana Flambè Secondo Piatto Coda alla Vaccinara + Trippa alla Romana Contorno patate o insalata Dolce della Casa + Caffè + Liquore 1/4 vino + 1/2...